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银杏酒的功效与作用及食用方法

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银杏酒的功效与作用及食用方法

发布日期:2018-08-30 作者:江苏延令酒业有限公司 点击:

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,猕猴桃酒等等。下面就由学习啦小编为大家介绍下银杏酒的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
 银杏酒的功效和作用
   1.银杏酒调节血脂,降低血液粘稠度,预防动脉粥样硬化,恢复血管弹性,清除血管内垃圾,预防脑中风,调节血压,保护心脏。
   银杏酒的功效与作用1.银杏酒调节血脂,降低血液粘稠度,预防动脉粥样硬化,恢复血管弹性,清除血管内垃圾,预防脑中风,调节血压,保护心脏。
   2.银杏酒改善记忆力,防止注意力下降、预防老年痴呆症。
   3.银杏酒清除体内自由基,预防衰老及癌症的发生。银杏中的萜类黄酮及维生素E有防止细胞氧化,修复细胞膜,减缓自由基的发生。
   4.银杏酒清除手脚麻木,腰酸背痛等症状,加快疲劳恢复,增强新陈代谢,增强活力
   银杏酒的功效与作用5.银杏中的活性成份还可保肝,预防白内障,抗过敏,对哮喘、糖尿病、尿频症也有一定的作用。
   银杏酒的食用方法
   银杏炖排骨
   用料:鲜排骨1000克,新鲜干银杏500克
   调料:生姜1块、胡椒20粒左右、精盐适量
   做法:
   1、拾掇新鲜干银杏。用钳子咬住银杏的双楞,轻轻咬开硬壳,将业已去壳的银杏仁放进沸水里煮2~3分钟,捞出浸于冷水中再去掉果皮
   2、其后挑除嫩芽,用一根大头针从无芽的一端刺入,再从有芽的一端拉出,大头针就会顺带拖出果芽
   3、排骨洗净放进沙锅里,加拍破的生姜,大火烧开,撇去血污泡沫,改小火炖
   4、排骨炖到七八成熟时加银杏仁,小火将排骨炖至酥软为止,菜成 .
   银杏酒的选购要点
   1.好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如,红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色;苹果酒应该为黄中带绿;梨酒以金黄色为佳;猕猴桃酒以琥珀色为佳。
   2.各种果酒应该有自独特的色香味。例如,红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气;白葡萄酒有果实的清香,给人以新鲜、柔和之感;苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香;猕猴桃酒有猕猴桃香气。
   3.市场上出售的果酒大部分属配制品,即由果汁经酒精浸泡后取露,再加入糖和其它配料,经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳,口味清爽,但缺乏醇厚柔各感,有时有明显的酒精味。
   4.汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响,酒液散发着水果清香,喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道,清凉爽口。

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